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焼肉屋さんのワカメと卵のスープ
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焼肉屋さんのワカメと卵のスープ-レシピのメイン写真

焼肉屋さんのワカメと卵のスープ

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

具も入って、食べ応えあるスープです♬
このレシピの生い立ち
先日行った焼肉屋さんのスープを私なりに再現してみました^ ^

具も入って、食べ応えあるスープです♬
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先日行った焼肉屋さんのスープを私なりに再現してみました^ ^

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焼肉屋さんのワカメと卵のスープ

nontan1225
nontan1225 @cook_40052354

具も入って、食べ応えあるスープです♬
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先日行った焼肉屋さんのスープを私なりに再現してみました^ ^

具も入って、食べ応えあるスープです♬
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先日行った焼肉屋さんのスープを私なりに再現してみました^ ^

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材料

  • 人参 30g
  • 大根 40g
  • 水 3カップ
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1強
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 1個
  • ワカメ(乾燥) 大さじ1
  • 白ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    人参&大根をピーラーや、スライサーで薄くリボン状にする。

    • 焼肉屋さんのワカメと卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお水、人参、大根を入れて火にかける。

    • 焼肉屋さんのワカメと卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    大根が透き通ったら、鶏ガラスープとオイスターソースを入れる。

    • 焼肉屋さんのワカメと卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰させたら、溶き卵を箸に伝わせ回し入れ、卵が浮いてくるまでそのまま待つ☆

    • 焼肉屋さんのワカメと卵のスープ作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味を整え、ワカメを入れる。仕上げにいりごまを散らしたら完成♬

    • 焼肉屋さんのワカメと卵のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は入れたら浮いてくるまで触らない方が散らばらず、キレイに見えます♬

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nontan1225
nontan1225 @cook_40052354
2013/06/06 12:46に公開
はじめまして♪青森県在住の息子(H21.7生)&娘(H23.10生)&娘(H26.11.4生)のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽`)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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このレシピのキーワード

スープ 大根 ワカメ にんじん 卵

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