すすたけのパスタ
★☆ぴのこ☆★ @cook_40042966
旬のすすたけの香ばしさをパスタで。
このレシピの生い立ち
我が家ではすす竹と言えば「煮しめ」か「焼く」しかなかったので、洋風にして食べることができないかと思い、作ってみました。
すすたけのパスタ
旬のすすたけの香ばしさをパスタで。
このレシピの生い立ち
我が家ではすす竹と言えば「煮しめ」か「焼く」しかなかったので、洋風にして食べることができないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すす竹、小松菜の大きさを揃えるように切る。むきエビは半分に切る。
- 2
小松菜・すす竹・しめじ・エビ・ニンニクを油で炒める。
- 3
茹で上ったパスタをフライパンに入れ、塩・胡椒、鷹の爪の輪切り、昆布つゆをかけて完成。
コツ・ポイント
香りが強いものは少なめにした方がすす竹の香りを楽しめます。
エビを多くしたときには、あまりすす竹の香りを楽しめませんでした＾＾；
すす竹のアク抜きされる方は レシピID : 18490010 をどうぞ。
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