赤い所を食べたすいかを用意します。
緑色のかたい部分を包丁で切り落とし、白い部分を細切りにします。

1を深めの耐熱皿またはボウルに入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
(沢山水分が出るので、必ず深めの容器で‼︎)

2の水分を捨てます。(暑いので火傷に注意‼︎)
ごま油を熱したフライパンにすいかの皮を入れ水気がなくなるくらいまで炒める

合わせた☆をフライパンに入れさっと炒め、鰹節と白ごまを加えたら完成。