さつまいもを洗い適当な大きさにカットし蒸す。
レンジを使う場合はさっと水にくぐらせて耐熱皿に入れてラップをする。

さつまいもが蒸し上がったらサイコロ状に切る。1歳児が食べるので皮をむきましたが、そのままでも。

粉類をすべて混ぜ合わせたら水分量を見ながら少しずつ豆乳を加える。少し緩めのパンケーキ生地くらいを目安に。

生地が混ざったら切ったさつまいもも一緒に混ぜカップの7~8分目くらいまで生地を入れる。

蒸気の上がった蒸し器で8~10分ほど蒸す。
爪楊枝などを刺してみて生地が付いてこなければ完成。