材料はこれだけ。

皮面を下にしてフライパンに置きます。火をつけ中火で皮がキツネ色になるまで焼きます。

ひっくり返したらマーマレードど醤油をドバッと入れます。この時ジューっとはねるのですぐに弱火にして蓋をして煮込みます。

タレが両面かかるように途中、クルクル回します。
味をみてお好みで調節して下さい。

中まで火が通り、タレが絡まれば完成です。