ジャガイモは洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

柔らかくなったら熱いうちに皮をむいて潰し、マヨネーズ、塩、ガラムマサラを加えて和える。

春巻きの皮は４等分にカットする。（正方形に）

春巻きの皮を広げてマッシュポテトを真ん中にのせる。

ウインナーを置き、水溶き薄力粉をつけながら適当に折りたたんでとめる。

フライパンに底から１～２ｃｍ程のサラダ油を熱し、転がしながら全体を色よく揚げる。

お皿に盛りつけ、ケチャップを添えてできあがり。