ベイクドチーズケーキ
Ｓ・ＡＹＡ @cook_40134535
しっとり系のチーズケーキです(´∀｀*)
結構ずっしりくるかも笑
このレシピの生い立ち
友達の誕生日という事で、食べたいケーキをリクエストしてもらいました( ･ㅂ･)و
ベイクドチーズケーキ
しっとり系のチーズケーキです(´∀｀*)
結構ずっしりくるかも笑
このレシピの生い立ち
友達の誕生日という事で、食べたいケーキをリクエストしてもらいました( ･ㅂ･)و
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
クリームチーズを室温に戻す。
オーブンを１８０℃に余熱しておく。
薄力粉を振るっておく。 - 2
クリームチーズに砂糖を加え、滑らかになるまでハンドミキサー(または泡立て器)で混ぜる。
- 3
そこに卵黄→全卵→生クリームの順で加え、その都度滑らかになるまで混ぜる。
- 4
振るっておいた薄力粉をもう一度振るい加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 5
レモン汁を加え良く混ぜたら、型の６分目まで流し入れ、空気抜きをする。
- 6
オーブンで２５〜３０分焼く。(オーブンの種類によって多少時間が前後します)
- 7
焼きあがったら生地を竹串で刺す。抜いても竹串に生地が着いて来なければＯＫです。
- 8
粗熱を取れば完成です！
コツ・ポイント
やっぱりだまが少ない方が美味しい物が出来ます(｀･ω･´)ﾉ
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