○ベイクド○
クリームチーズに砂糖を加え ハンドミキサーで混ぜる。低速‼︎
次に溶き卵を3回に分けて加え混ぜる

コーンスターチを加え混ぜる。
生クリーム、レモン汁、ヨーグルトを加え混ぜる。

型に入れて軽く空気抜きし、180度のオーブンで50分焼く。20分経ったら必ず160度に温度を下げる‼︎焦げますので

焼き上がりは型のままよく冷ます。冷めてからレアチーズを作ります。

常温に戻したクリームチーズに砂糖を混ぜる。
ヨーグルト、レモン汁も混ぜる。

生クリームを7分立くらいに泡立てる。少し緩め。

戻したゼラチンをレンジ500Wで15秒温め溶かす。絶対に沸騰させないこと‼︎‼︎ かたまらなくなります。

ゼラチンをクリームチーズ生地に入れてよく混ぜる。クリームチーズ生地が冷たいと直ぐにゼラチンがかたまるので注意‼︎

クリームチーズ生地に生クリームを2回に分けて加え 切り混ぜる。

ベイクドチーズの型にレアチーズを流し入れ平らにし冷蔵庫で冷やしかためる。
型から外して出来上がり。

二層が美味しい♫