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圧力鍋で!鶏手羽元の簡単ほろほろ味噌煮
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圧力鍋で!鶏手羽元の簡単ほろほろ味噌煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で!鶏手羽元の簡単ほろほろ味噌煮

あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662

圧力鍋で身離れ抜群で軟骨も食べられる、手羽元の味噌煮ができました~(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
鶏軟骨が大好き!圧力鍋で簡単に骨以外ぜ~んぶ食べられる鶏手羽元の味噌煮が完成しました(*´▽`*)

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圧力鍋で!鶏手羽元の簡単ほろほろ味噌煮

あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 15~16本
  • 醤油 100㏄
  • 酒 100㏄
  • みりん 50㏄
  • 水 50㏄
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうが(すりおろし) 2片
  • にんにくチューブ 10㎝
  • ゆで卵 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元以外の材料をすべて鍋に入れ軽く混ぜる

  2. 2

    鶏手羽元、ゆで卵(お好みで)を並べ入れる

  3. 3

    フタをして強火にかけ加圧する

  4. 4

    高圧力がかかったら弱火にし10分加圧する

  5. 5

    火を止めて自然に圧力が下がるまで放置する

  6. 6

    ゆで卵を入れる場合、コチラを参考にどうぞ♪つるんとむける!圧力鍋で簡単ゆで卵→レシピID : 18567373

    • 圧力鍋で!鶏手羽元の簡単ほろほろ味噌煮作り方6写真

コツ・ポイント

醤油は100㏄の内50㏄を薄口醬油に変えると肉の色合いが良くなります(*^-^*)味噌の種類で味が変わるのでお好みで調節してください。低圧力鍋で作る場合は加圧時間を15分にしてくださいね。

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あおたまぽんた
あおたまぽんた @cook_40174662
2018/07/08 10:01に公開
料理初心者です。いつもcookpadにお世話になっています(ФωФ)目分量出来ず、毎回量って作っています(-.-)中華鍋はウーウェンパン28㎝を愛用しています。圧力鍋はフィスラービタクイック4,5Lを愛用しています。甘いのも辛いのも大好きです(^з^)-☆どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ゆで卵 酒 味噌 しょうが 手羽元

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