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オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン
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オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン-レシピのメイン写真

オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン

♡チカ♡
♡チカ♡ @cook_40178829

オレオざくざく!冷めてもふわふわ!
いつもつくれぽ感謝です♥
今はノアールで作ってます♥

2013/06/12公開
このレシピの生い立ち
DEAN & DELUCAで食べたオレオマフィン。どっしりしていて美味しいけど、もっと自分好みにしたくて。
本当は秘密にしたい自慢のレシピ。
写真差し替えました!(2016.03.19)

オレオざくざく!冷めてもふわふわ!
いつもつくれぽ感謝です♥
今はノアールで作ってます♥

2013/06/12公開
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DEAN & DELUCAで食べたオレオマフィン。どっしりしていて美味しいけど、もっと自分好みにしたくて。
本当は秘密にしたい自慢のレシピ。
写真差し替えました!(2016.03.19)

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オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン

♡チカ♡
♡チカ♡ @cook_40178829

オレオざくざく!冷めてもふわふわ!
いつもつくれぽ感謝です♥
今はノアールで作ってます♥

2013/06/12公開
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DEAN & DELUCAで食べたオレオマフィン。どっしりしていて美味しいけど、もっと自分好みにしたくて。
本当は秘密にしたい自慢のレシピ。
写真差し替えました!(2016.03.19)

オレオざくざく!冷めてもふわふわ!
いつもつくれぽ感謝です♥
今はノアールで作ってます♥

2013/06/12公開
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DEAN & DELUCAで食べたオレオマフィン。どっしりしていて美味しいけど、もっと自分好みにしたくて。
本当は秘密にしたい自慢のレシピ。
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材料

7cmマフィン型6個分
  • バターorマーガリン 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • ☆小麦粉 80g
  • ☆ベーキングパウダー 4g
  • 牛乳※ 40g
  • オレオもしくはノアール 飾り用5枚、生地用4枚
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作り方

  1. 1

    バターorマーガリン(以下バター)、卵を常温に戻しておく。
    オーブンは180度に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで練る。砂糖を少しづつ入れ、白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜる。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方2写真
  3. 3

    2に溶いた卵を少しづつ入れその都度素早くよく混ぜる。この時、少しづつ入れなかったり素早く混ぜないと分離しやすいので注意。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方3写真
  4. 4

    ※こちらの写真は、最後の最後でちょっと多めに残りを入れてしまって、若干分離している悪い例です。(~_~;)

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方4写真
  5. 5

    【分離しないポイント】
    ・卵は必ず常温に戻す
    ・バターと砂糖を混ぜる時は「少しづつ」

  6. 6

    ・バターと砂糖は「白っぽく」フワッとなるくらいまでしっかり混ぜる
    ・卵は「少しづつ」混ぜる

  7. 7

    上記を徹底すると扱い易くなるかと思います。
    それでも分離してしまったら、分量の小麦粉を少量入れて混ぜ込むと戻ります。

  8. 8

    ※バターはしっかりと泡立てないと膨らみにも影響します。マヨネーズより固い位練って砂糖を少量づつ入れ、ふんわりホイップ!

  9. 9

    目安として、色が黄色からアイボリーのように白っぽくなるまでです。レンジで少し柔らかくしても良いですが、液状は×!※

  10. 10

    ☆の粉類を1/3振るい入れ、牛乳1/2→粉類1/3→残りの牛乳→粉類残りを入れる。その都度ゴムベラで切るように混ぜる。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方10写真
  11. 11

    中身用のオレオを手で割って投入。大体適当に6分割くらいにしています。(倍量の写真なので量は気にしないで下さい)

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方11写真
  12. 12

    入れ終わったら、生地に粉っぽさがなくなるまで、且つ投入したオレオを固形の残る程度にざっくり潰しながら、切るように混ぜる。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方12写真
  13. 13

    7のときに潰したオレオを生地に均等に混ぜ込むため、底から返すように優しくさっと混ぜる。練るのではありません!

  14. 14

    型に移し、飾り用のオレオを生地に刺すようにして乗せる。丸ごと乗せても割って乗せてもいいと思います。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方14写真
  15. 15

    【乗せるオレオについて】
    ご質問を頂きましたが、個人的に半分+1/4サイズを乗せるのがかわいいかなと思います♡

  16. 16

    180度のオーブンで25〜30分焼いて出来上がり!
    お好みで粉糖をランダムに振って下さい。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方16写真
  17. 17

    余談ですが、倍量を同じ型で焼くと、ボリューミィなキノコ型のマフィンになります。(笑)
    ※写真はチョコクリームオレオ

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方17写真
  18. 18

    参考にしたDEAN & DELUCAのオレオマフィン。ずっしりしっとり。

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方18写真
  19. 19

    2013/7/18 掲載から約1ヶ月、「オレオ」検索で人気10入りしたようです!ありがとうございます!

  20. 20

    2013/07/20 カテゴリ「その他飲食店の再現メニュー」に承認されました。ありがとうございます!

  21. 21

    2013/10/1 つくれぽ10名様達成で、話題入りさせて頂きました…!とっても嬉しいです、ありがとうございます♡

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方21写真
  22. 22

    2014/02/13 ※追記
    牛乳30ml、生クリーム10mlにするとよりしっとり♪
    チョコ生クリームだと更にコクUP!

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方22写真
  23. 23

    【2014/9/12】ついにつくれぽが100件となりました…!皆様本当に有難うございます( ; ; )♡♡

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方23写真
  24. 24

    【2014/11/23】掲載が遅れてしまった方ごめんなさい!遂につくれぽ100人♡話題入りです♡本当に有難うございます!

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方24写真
  25. 25

    【2015/10/11】いつもありがとうございます!♡つくれぽ掲載が遅れており申し訳ございません。多忙の為メッセージを→

  26. 26

    余裕のある時以外は、基本定形文とさせて下さい。申し訳ございません。
    本当にいつも嬉しいお言葉をありがとうございます!

  27. 27

    2017/02/11付
    ついにつくれぽ【500件】(;_;)♥♥
    本当に本当にみなさまいつもありがとうございます!

    • オレオで秘密のクッキー&クリームマフィン作り方27写真
  28. 28

    2026/03/31付 皆様、長く本レシピを愛してくださりありがとうございます(*´˘`*)

  29. 29

    ・ベーキングパウダーの量を4gへ変更しました。 従来の5gで苦味を感じるというご意見を受け&個包装商品に合わせました。

  30. 30

    ・砂糖を減らす場合、本来目指しているものからかけ離れないラインは45gまでと考えますが、お好みでアレンジしてください♡

コツ・ポイント

オレオ(ノアール)の量はお好みで!
粉糖の代わりにココアを振ったりココア生地にしたり、ハロウィンやバレンタインにも是非!
※工程5-7にポイントを追加(2016/02/20)
※工程15に頂いたご質問への回答を追加(2016/10/30)

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♡チカ♡
♡チカ♡ @cook_40178829
2013/06/12 13:34に公開
自分が食べたいものを!本当は生ケーキのデコレーションとか好きです。
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