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夏野菜の恵みに感謝 トマト煮
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夏野菜の恵みに感謝 トマト煮-レシピのメイン写真

夏野菜の恵みに感謝 トマト煮

Tげんた
Tげんた @cook_40094874

頂いた野菜と冷蔵庫の野菜をたっぷり入れてトマトで煮込んでみました❗️
このレシピの生い立ち
いっぱい野菜を頂いたので何を作ろうかということで思いつきでトマト煮にしてみました
シシトウのピリ辛が夏の食欲減退を抑えてくれます❗️

頂いた野菜と冷蔵庫の野菜をたっぷり入れてトマトで煮込んでみました❗️
このレシピの生い立ち
いっぱい野菜を頂いたので何を作ろうかということで思いつきでトマト煮にしてみました
シシトウのピリ辛が夏の食欲減退を抑えてくれます❗️

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夏野菜の恵みに感謝 トマト煮

Tげんた
Tげんた @cook_40094874

頂いた野菜と冷蔵庫の野菜をたっぷり入れてトマトで煮込んでみました❗️
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いっぱい野菜を頂いたので何を作ろうかということで思いつきでトマト煮にしてみました
シシトウのピリ辛が夏の食欲減退を抑えてくれます❗️

頂いた野菜と冷蔵庫の野菜をたっぷり入れてトマトで煮込んでみました❗️
このレシピの生い立ち
いっぱい野菜を頂いたので何を作ろうかということで思いつきでトマト煮にしてみました
シシトウのピリ辛が夏の食欲減退を抑えてくれます❗️

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材料

3人分
  • トマト 1個
  • キュウリ 2分の1本
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • ピーマン 2個
  • シシトウ 2個
  • カボチャ 4分の1個
  • しお 適量
  • 胡椒 適量
  • コンソメ 小さじ2
  • あればローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    全ての野菜を適当な角切りにする

    • 夏野菜の恵みに感謝 トマト煮作り方1写真
  2. 2

    トマト以外の野菜を炒める
    この時に塩少々を入れて蒸し炒めする

    • 夏野菜の恵みに感謝 トマト煮作り方2写真
  3. 3

    ある程度野菜がしんなりしてきたらトマトを加える

    • 夏野菜の恵みに感謝 トマト煮作り方3写真
  4. 4

    トマトを加えた後にローリエを入れしばらく蒸し煮する
    この時にコンソメを加える

    • 夏野菜の恵みに感謝 トマト煮作り方4写真
  5. 5

    最後に味が足りなければ塩、胡椒を加え味を調える

コツ・ポイント

野菜の旨味を活かしたメニューなので調味料は本当にシンプルにしています
野菜は基本的に何でも美味しいと思います
第2弾には人参を足してみました
この季節、カレー粉を加えてもいいかもしれません

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Tげんた
Tげんた @cook_40094874
2015/07/25 12:50に公開
食べる事、野菜中心のシンプルな料理を作る事が好きな一児の母です野菜嫌いの旦那様にも好評なレシピ模索中です(^_^)
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト かぼちゃ キュウリ ピーマン ししとうがらし 玉ねぎ

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