手作りポテトチップス！！
バクバクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたので、子供たちのリクエストがポテトチップスでした！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよーく洗い、皮ごとスライサーでスライスし、水につけてアク抜きします。
- 2
アク抜きしたじゃがいもは水を切り、キッチンペーパーなどに広げて少し水気を取ります。
-
- 3
170℃の油にじゃがいもをなるべく重ならないよう入れていき、じっくり揚げていきます！(写真だいぶ重なってます笑)
-
- 4
ときどき裏返しにしたり、重なってる所をずらしたりして、様子をみながら10分程揚げます。
- 5
じゃがいもの中央が菜箸で触ってみて硬いようならパリパリになっているので、油から上げましょう。お好みの味付けでめしあがれ！
コツ・ポイント
じっくり揚げましょう！
パリパリになってからは焦げやすいので、手早く油からあげます！油の温度が高いと外側からすぐ焦げてしまうので、温度は低めから揚げていくといいです！
ガーリックパウダーや、コンソメ、青のり、カレー粉など、色々な味付けで☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18615789
