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にんじんポタージュ
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にんじんポタージュ-レシピのメイン写真

にんじんポタージュ

かおりん０９２６
かおりん０９２６ @cook_40181215

素材の甘さ！塩だけでこんなに甘い!!
生クリームは使わないサラッと飲みやすいポタージュです。
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん食べたい！食べやすくするには…。ということで、ポタージュにしました。

素材の甘さ！塩だけでこんなに甘い!!
生クリームは使わないサラッと飲みやすいポタージュです。
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にんじんをたくさん食べたい！食べやすくするには…。ということで、ポタージュにしました。

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かおりん０９２６
かおりん０９２６ @cook_40181215

素材の甘さ！塩だけでこんなに甘い!!
生クリームは使わないサラッと飲みやすいポタージュです。
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にんじんをたくさん食べたい！食べやすくするには…。ということで、ポタージュにしました。

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生クリームは使わないサラッと飲みやすいポタージュです。
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材料

2人分
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ローリエ 1/2枚
  • バター 10ｇ
  • 水 200ｃｃ
  • 牛乳 200ｃｃ
  • 小麦粉 小1/2
  • 塩 小1/2強
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをスライス。
    鍋にバターを溶かし、焦がさないようにじっくり炒める。

  2. 2

    水、ローリエを入れ
    沸騰したらあくを取り火を止め、牛乳を入れる。

  3. 3

    ローリエを出したら小麦粉を入れ、クイジナートでなめらかにする。

    • にんじんポタージュ作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰させ塩で味付け。
    カップに注ぎこしょう、パセリを振りかけ、出来上がり！

コツ・ポイント

1では、炒めれば炒めるほど甘くなり、出来上がりの甘さが変わってきます。
3のクイジナートは、鍋のまま使えるので手間いらずです。

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かおりん０９２６
かおりん０９２６ @cook_40181215
2010/11/26 03:05に公開
大好きなお料理♪おいしい！と言ってもらえるのが何よりの幸せです。
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このレシピのキーワード

にんじん バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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