Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kembung; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 4 buah cabe; 1 buah kemiri; 1 ruas jahe; 3 cm kunyit; Bumbu iris :; 5 buah cabe hijau; 1 buah mentimun; 1 buah wortel potong kotak; 1 buah daun bawang; 1 batang serai geprek; 1 cm lengkuas geprek; 5 buah cabe rawit utuh; 2 buah daun jeruk; sedikit Cuka; secukupnya Garam

Cinthia_WF @cook_4449119

Pesmol ikan kembung

Cinthia_WF @cook_4449119

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kembung
Bumbu halus
10 buahbawang merah
4 buahcabe
1 buahkemiri
1 ruasjahe
3 cmkunyit
Bumbu iris :
5 buahcabe hijau
1 buahmentimun
1 buahwortel potong kotak
1 buahdaun bawang
1 batangserai geprek
1 cmlengkuas geprek
5 buahcabe rawit utuh
2 buahdaun jeruk
sedikitCuka
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ikan dibersihkan dan diberi air perasan jeruk, ikan digoreng hingga matang kemudian tiriskan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan cabe hijau iris, cabe rawit, serai, lengkuas, daun jeruk dan wortel aduk2 sebentar
3

Lalu tambahkan air dan cuka 1 sendok makan (disesuaikan kalo suka asem tinggal ditambah), sudah mendidih masukkan ikan goreng masak diapi kecil biar bumbu meresap. Kasih garam koreksi rasa, lalu masukkan timun dan daun bawang.. aduk sebentar lalu diangkat