野菜たっぷり！生姜焼き ～豚薄切り肉で～
冷蔵庫の残り野菜を本日の一品に！
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉と冷蔵庫の残り野菜で本日の一品に！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、●の酒と片栗粉をまぶす。
- 2
しょうがを摩り下ろし、★の調味料を合わせておく。
- 3
たまねぎは、縦半分に切り繊維と直角に５ミリの薄切り。人参・ピーマンは細切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油をしき、豚肉の色がかわるまで炒め、いったんお皿にあける。
- 5
３のフライパンにサラダ油少々を足して強火で野菜を炒める。
- 6
野菜に火が通ったら、４の豚肉と２の調味料を入れて、さらに炒める。
- 7
タレが少し煮詰まって全体に絡んだら完成♪
コツ・ポイント
・しょうがの量はお好みで調節してください。
・野菜のシャキシャキ感をしっかり残したい場合は、５～７の手順を手早く終わらせてください。
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