大人のピリ辛ミートボールパスタ

大人のピリ辛ミートボールパスタ-レシピのメイン写真

大人のピリ辛ミートボールパスタ

UMINCO @cook_40175206

お子ちゃまはダメよ。なんて言いたくなるピリ辛が癖になるミートボールパスタです(‾∇‾)
このレシピの生い立ち
ボロネーゼやミートソースに飽して見た目にも豪華なパスタを作りたくて⌄̈⃝

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ボロネーゼやミートソースに飽して見た目にも豪華なパスタを作りたくて⌄̈⃝

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お子ちゃまはダメよ。なんて言いたくなるピリ辛が癖になるミートボールパスタです(‾∇‾)
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ボロネーゼやミートソースに飽して見た目にも豪華なパスタを作りたくて⌄̈⃝

お子ちゃまはダメよ。なんて言いたくなるピリ辛が癖になるミートボールパスタです(‾∇‾)
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材料

パスタ２人分
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/3こ
人参 1/4こ
パン粉大1
牛乳大1
味噌大1
一味唐辛子適量
☆トマト缶 1缶(400)
マヨネーズ大1
☆コンソメキューブ 1こ
☆ウスターソース大1
☆ケチャップ大1
☆砂糖小1
☆塩ひとつまみ
☆水 100cc

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作り方

1
玉ねぎ、人参はみじん切りにし、軽く炒めて冷ましておく。
2

牛乳にパン粉を浸し、
☆以外の材料を全部入れてしっかり混ぜる。
3
2で作ったタネを一口大くらいの大きさに丸める。
4

深めのフライパンに☆を全部入れて火にかけ、コンソメが溶けたら3の肉団子を入れる。
5

蓋をして10~15分、時々返しながら煮込む。
6
茹でたパスタをフライパンの中でソースと合わせて完成。
お好みでパセリや粉チーズを。

コツ・ポイント

ソースは煮詰めすぎないように。でも酸味はしっかり飛ばして。
一味を省けば子供にも♪

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UMINCO @cook_40175206

2017/01/10 00:53に公開

お母さん目線で作るお料理やお菓子などの記録です♪

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このレシピのキーワード

パスタミートボールにんじんトマト缶牛乳味噌玉ねぎケチャップ合い挽き

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