炒りこんにゃく

炒りこんにゃく-レシピのメイン写真

炒りこんにゃく

tobimama @cook_40022010

お弁当や箸休め、ダイエットに～濃いめんつゆで、コンニャクにしっかりと味をつけます。
このレシピの生い立ち
我が家の年末年始の食卓に毎年欠かさず～
箸休め、カロリー過多になる時期の必需品（笑）
刺身蒟蒻や煮物に飽きたときに作りお弁当にも！
蒟蒻芋から作る手作りこんにゃくは良く味が染みます。

お弁当や箸休め、ダイエットに～濃いめんつゆで、コンニャクにしっかりと味をつけます。
このレシピの生い立ち
我が家の年末年始の食卓に毎年欠かさず～
箸休め、カロリー過多になる時期の必需品（笑）
刺身蒟蒻や煮物に飽きたときに作りお弁当にも！
蒟蒻芋から作る手作りこんにゃくは良く味が染みます。

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tobimama @cook_40022010

お弁当や箸休め、ダイエットに～濃いめんつゆで、コンニャクにしっかりと味をつけます。
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我が家の年末年始の食卓に毎年欠かさず～
箸休め、カロリー過多になる時期の必需品（笑）
刺身蒟蒻や煮物に飽きたときに作りお弁当にも！
蒟蒻芋から作る手作りこんにゃくは良く味が染みます。

お弁当や箸休め、ダイエットに～濃いめんつゆで、コンニャクにしっかりと味をつけます。
このレシピの生い立ち
我が家の年末年始の食卓に毎年欠かさず～
箸休め、カロリー過多になる時期の必需品（笑）
刺身蒟蒻や煮物に飽きたときに作りお弁当にも！
蒟蒻芋から作る手作りこんにゃくは良く味が染みます。

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材料

こんにゃく 2枚
炒め用油小さじ1
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2～3
糸唐辛子少量

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作り方

1
手作りコンニャク
2
手でひと口大にちぎります。
3
フライパンか鍋に入れ茹でます。
4
沸騰して十分温めます。
5
ザルにあけ水分を切ります。
6
鍋に戻し乾煎りします。キュルキュルとコンニャクから音が出るくらい(´艸｀*)
7
太白胡麻油を少し入れ炒めます。
8
めんつゆを入れ炒ります。
9
水分が無くなるまで
10
出来上がり
11
糸唐辛子
12
七味唐辛子

コツ・ポイント

茹でたコンニャクの水分を炒って飛ばすこと
お好みでめんつゆの量を加減してください。

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tobimama @cook_40022010

2017/01/13 09:44に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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このレシピのキーワード

こんにゃくトウガラシ

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