すべての☆野菜とハムはみじん切りに。その後玉ねぎは水にさらしておく。

ボウルにワインビネガー オリーブオイル 塩胡椒 をし、みじん切りにした野菜とコンソメ 砂糖を入れ混ぜておく。

魚に塩胡椒と 小麦粉をふりかけ 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて焼く。１分くらいしたら蓋をする。

焼き色がついて中に火も通った感じになった 蓋をとり 裏返してそのまま火を少し強くして表面をカリっと焼く。

焼いた魚をお皿に盛り 先ほど作っておいた野菜入りビネガーをかけて 出来上がり。

☆ 付け合わせ ☆

小さく切ったカボチャをラップしてレンジで2分半チンし フライパンに移して潰しバターと牛乳を入れて調理した物を一緒にどうぞ