大根葉のふりかけ

Name: 大根葉のふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根葉 食べたい分; ちりめんじゃこ 適量; ゴマ 適量; ごま油 大匙１; 塩麹 適量; 炒め油 分量外

大根葉と小魚のふりかけです。混ぜご飯、おにぎりにしても美味しいです
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれた大根葉のふりかけです。ちりめんやシラスは常備してないけど、我が家の常備品「食べる小魚」使って作ってみたら、全く問題なく美味しくできました！

材料

カブの葉でも同じように作れます。
ちりめんじゃこではなくシラスでもいいですし、私は常備してる食べる小魚（甘くないやつ）入れちゃってます^m^
茎部分は炒めすぎず、じゃくじゃく食感が残ってる方が美味しいです。冷蔵保存できます。

しるどらん @cook_40051944

2013/08/05 01:16に公開

働く2児の母です！美味しいものと美味しいお酒が大好きですが、料理は苦手…。簡単時短料理ばっかりです。少ない種類の材料で作る料理が得意！というかそれしかできないと言うか。。。いつも適当目分量で料理しているので、分量の記録がなかなか…レシピ使ってくださる方は味をみながら調整してくださいね^_^;

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