パスタのお湯を沸かす。沸いたらパスタを茹でる。

茹でるお湯を沸かしてる間に→明太子は皮を削いだ状態にする。バターは室温に戻しておく。どちらもボウルに入れておく。

大葉は千切りにしておく※半分に切って重ね合わせ長くなる様丸めて葉の先端側から千切りし、水にさっと晒して水気をしっかり切る

茹で上がったパスタはサッとざるあげし、そのまま②のボウルに入れて素早く混ぜる。醤油をまわしかけて味を調えたらok

仕上げに、大葉と刻み海苔を飾って出来上がり。