肉は食べやすい大きさに切り、じゃが芋、人参は皮をむいて乱切り、玉ねぎはくし切り、しらたきは一度茹でる。

鍋にサラダ油を熱して肉を炒め、他の具材も全て加え全体に油が馴染んだらてりたれと水を加え強火にする。

沸騰したらアクを取って火を弱め、落し蓋をして20分程煮て出来上がり。