ライスフレークでカントリー風クッキー
そらぞう100602 @cook_40110962
砂糖、小麦粉、卵、オイルを使わないヘルシークッキー
このレシピの生い立ち
ライスフレークとバナナをもらったので、ビスコッティ風に作ってみました。バナナやチョコレート、ドライフルーツの甘みで砂糖を使わなくてもしっかりした味で美味しく出来ました。
ライスフレークでカントリー風クッキー
砂糖、小麦粉、卵、オイルを使わないヘルシークッキー
このレシピの生い立ち
ライスフレークとバナナをもらったので、ビスコッティ風に作ってみました。バナナやチョコレート、ドライフルーツの甘みで砂糖を使わなくてもしっかりした味で美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを計量
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- 2
計量したバナナを潰す
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- 3
ライスフレークを加えて混ぜる
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- 4
バナナの水分によって、ライスフレークを追加し、さらによく混ぜる
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- 5
ひまわりの種
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- 6
刻んだチョコレート(チョコチップがあれば刻まなくてOK)
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- 7
くるみ(適当な大きさに刻んだもの)
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- 8
ドライクランベリー(適当な大きさに刻んだもの)
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- 9
全ての材料がよく混ざったら、スプーン1くらいを手に取り丸めて平たく潰し、クッキングシートを敷いた鉄板に並べていく
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- 10
焼く前に好みでシナモンパウダーをふりかける
180度のオーブンで25分焼く
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コツ・ポイント
バナナの完熟具合で水分が異なるので、ライスフレークで調整して下さい。ライスフレークの代わりにミューズリー等でも可。具は好きなナッツやドライフルーツで可。シナモンは生地に練り込んでもいいですが、好き嫌いがあるので生地形成後に振りかけました。
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