簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め
toraちゃん♪ @cook_40164419
㊗️レシピ本＆クックパッドニュース掲載＆100れぽ話題入り♡さっぱりモリモリ食べれます♬ズバリ隠し味のみそが決め手です
このレシピの生い立ち
もともと、ポン酢とごま油の合わせダレが好きで、そこに少量のみそを加えたところ、コクと旨みがUP♪
2018.8.6
簡単☘️豚バラとナスのおろポンみそ炒め
㊗️レシピ本＆クックパッドニュース掲載＆100れぽ話題入り♡さっぱりモリモリ食べれます♬ズバリ隠し味のみそが決め手です
このレシピの生い立ち
もともと、ポン酢とごま油の合わせダレが好きで、そこに少量のみそを加えたところ、コクと旨みがUP♪
2018.8.6
アプリでひらく作り方
- 1
●の合わせ調味料を準備する
※甘めが好きな方は砂糖をプラスしてね♬
-
- 2
ナスはヘタを取り縦横半分、さらに3～4等分にし、水にさらしてアク抜き
豚肉は一口大に切る（酒を少々ふっておく※分量外） -
- 3
フライパンに多めの油を入れ、ナスに焼き色がついたらお皿に一旦とる
※あまりかき混ぜずに焦げ目をつけるのがポイント
-
- 4
フライパンは洗わずにキッチンペーパーで余分な油を取り除き、豚肉を炒め火が通ったらナスを戻す
※豚バラは油不要
-
- 5
●の合わせ調味料を加えたら完成♪
大根おろしと一緒に召し上がれ♡ -
- 6
クックパッドプラス2022年夏号に掲載して頂きました。特別付録付♡
-
- 7
24ページ
良かったら見て下さい♡ -
- 8
2022.9.17 クックパッドニュースに掲載して頂きました。有難うございます
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コツ・ポイント
たれは多めですので野菜やお肉の量に合わせて調節して下さい。
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