トマトと厚揚げの洋風麻婆☘️絶品です
toraちゃん♪ @cook_40164419
トマトと厚揚げで洋風絶品⭐︎麻婆豆腐☘️夏にぴったりな我が家おすすめの一品です❣️
このレシピの生い立ち
教わったレシピにアレンジを加えたら想像以上の出来栄えに大満足☺️これは我が家の定番です
辛めが好きな方は花椒もおすすめです❣️
2018.8.6
トマトと厚揚げの洋風麻婆☘️絶品です
トマトと厚揚げで洋風絶品⭐︎麻婆豆腐☘️夏にぴったりな我が家おすすめの一品です❣️
このレシピの生い立ち
教わったレシピにアレンジを加えたら想像以上の出来栄えに大満足☺️これは我が家の定番です
辛めが好きな方は花椒もおすすめです❣️
2018.8.6
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- 1
【下準備】
トマトと厚揚げは1.5㎝角に切りきゅうりは縦4等分で5㎜幅の薄切り、豚バラは1㎝幅にカットする。 -
- 2
【下準備】
合わせ調味料を準備
右から
☆→豚肉炒め用
●→スープ
仕上げ→水溶き片栗粉
（片栗粉小さじ1/2・水1） -
- 3
フライパンに豚バラを入れ色が変わったら☆を加えカリカリに焼いて一旦お皿に移す
※キッチンペーパーで余分な油を取る
-
- 4
フライパンに油を入れみじん切りにした生姜・ニンニクを入れ香りが出たらきゅうりを入れ1〜2分炒める
-
- 5
きゅうりがしんなり（約1分30秒）したらトマト、厚揚げ加えて更に2分位炒め●のスープと豆板醤を加えて煮立たせる
-
- 6
火を止めて水溶き片栗粉を加え再び加熱しトロミがついたらお皿に盛る
-
- 7
豚バラを乗せてごま油とラー油をかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
●トマトは湯むきがおすすめです
●きゅうりはあらかじめピーラーで島状にしてから切ると火が通りやすいです。
●豚バラは後乗せなのでカリカリに焼くのをおすすめします。
厚揚げで作るので型くずれしません( ^ω^ )
つくれぽ
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