大麦（Pearl Barley）を洗って一晩乾かす。

乾かした大麦をフライパンで炒る。あまり色が薄いと味も薄いです。

冷めたら缶に移す。

急須や茶漉しを使ってお湯を注ぐ。私は夜作ってこのまま一晩置いておきます。

よく冷やして飲むと美味しいです。