もやしはさっと洗い、えのきも石づきをとっておく。
★の材料を混ぜ合わせておく。

フライパンを熱しにごま油を入れ
もやしとえのきを炒めます。

火が通れば合わせた★を入れ絡まったら完成です。

具材は、豚肉やニラなど入れても美味しいです。