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長芋煮
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長芋煮-レシピのメイン写真

長芋煮

switchlove
switchlove @cook_40122370

味付け優しい長芋煮です。
副菜としての一品にどうぞ。

このレシピの生い立ち
生でそのまま食べるのも良し!時々、茶碗蒸しに入れて火を通して食べたりすることから、うす味で調理してみました。

味付け優しい長芋煮です。
副菜としての一品にどうぞ。

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生でそのまま食べるのも良し!時々、茶碗蒸しに入れて火を通して食べたりすることから、うす味で調理してみました。

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switchlove
switchlove @cook_40122370

味付け優しい長芋煮です。
副菜としての一品にどうぞ。

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生でそのまま食べるのも良し!時々、茶碗蒸しに入れて火を通して食べたりすることから、うす味で調理してみました。

味付け優しい長芋煮です。
副菜としての一品にどうぞ。

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材料

  • 長芋 300g
  • 出し汁 300cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき1㎝幅に切る。
    たっぷりの水で長芋を入れて下ゆでし、水にとって冷ます。

  2. 2

    鍋に出し汁、長芋、砂糖、醤油、みりんを入れて火にかけて沸騰したら火を弱めて10分程煮、そのまま冷ます。

  3. 3

    食べる時、火にかけ温めて完成です

コツ・ポイント

簡単すぎて特にないです。

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switchlove
switchlove @cook_40122370
2015/09/02 12:25に公開
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 山芋

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