アボカド＆サーモンの美肌*パスタ。
ｂｌｅｎｄａ． @cook_40198205
完熟アボカドと薫り高いスモークサーモンのパスタ。ニンニクの誘惑。シンプルレシピで失敗なし！おもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
以前、カナダ人彼氏のお姉ちゃんが作ってくれたアボカドパスタ。大好きなスモークサーモンと出逢って、ヤミツキパスタになっちゃいました！ ※写真差し替えました
アボカド＆サーモンの美肌*パスタ。
完熟アボカドと薫り高いスモークサーモンのパスタ。ニンニクの誘惑。シンプルレシピで失敗なし！おもてなしにも☆
このレシピの生い立ち
以前、カナダ人彼氏のお姉ちゃんが作ってくれたアボカドパスタ。大好きなスモークサーモンと出逢って、ヤミツキパスタになっちゃいました！ ※写真差し替えました
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を１つかみ放り込み、パスタを茹でる。その間にフライパンでソースを作ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを投入してから火をつけ、じっくり弱火でニンニクの薫りを出す。焦がしてはなりませぬ！
- 3
アボカドは皮と種を除いてフライパンへブチ込む。柔らかいのでヘラで潰しながらニンニクと馴染ませて〜。
- 4
パスタのゆで汁を拝借し(お玉半分)【3】へ投入。とにかくフライパンを揺する！白っぽく乳化します。ずっと弱火。
- 5
塩胡椒で味を整え、もちもちアルデンテに茹で上がったパスタをフライパンへ。ここから一気に強火！1分混ぜたら皿へ盛る。
- 6
スモークサーモンをこれでもか!!と乗せて自己満足を図る。明日はお肌ツルツル間違いなし。料理中はテカテカ注意。
- 7
コツ・ポイント
茹で汁の塩は多め。ややしょっぱい汁でパスタに塩味をつけます。パスタは、できあがったらすぐに食べるが吉！洗い物はあとでと心得よ。
つくれぽ
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