★抹茶のチョコチップロールパン★
自分に贈る抹茶のロールパン★
ご褒美に甘いチョコを入れました！
見た目も可愛く オシャレです!
もちろん贈り物にも☆
このレシピの生い立ち
贈り物用に見映えの良いパンを作りたかったので♪まずは 自分用に作りました！
美味しかったので 母にプレゼント♪
★抹茶のチョコチップロールパン★
自分に贈る抹茶のロールパン★
ご褒美に甘いチョコを入れました！
見た目も可愛く オシャレです!
もちろん贈り物にも☆
このレシピの生い立ち
贈り物用に見映えの良いパンを作りたかったので♪まずは 自分用に作りました！
美味しかったので 母にプレゼント♪
アプリでひらく作り方
- 1
HBに●★◆以外を入れ イーストは専用投入口へ
生地コースでスタート
- 2
15分後 取消ボタンを押し 生地を2分割する
半分はHBに戻し ●を入れて 生地コースで改めてスタート - 3
もう一方の生地は サラダ油を塗ったボールに 綴じ目を下にして入れ サランラップをしっかり被せて 温かいところで 放置する
- 4
抹茶入り生地が コース終了したら 布を被せてベンチタイム30分
続けて ボールに入った生地も 取出し 同様ベンチタイム
- 5
2枚の生地をそれぞれ 正方形に伸ばしたら重ねて チョコチップを振り撒き 綿棒で何度か 平にしなじませる
- 6
生地出前から 巻いていく
巻き終わりをしっかり閉じて 乾燥しないよう 布を軽く被せて 15分ぐらい放置する
- 7
棒状になった生地を スケッパーで10等分にきり カップにのせる
-
- 8
2倍の大きさになるまで 二次発酵
40℃で30分ぐらい
その後 オーブンを200℃に余熱
- 9
180℃の温度にセットし 10分
その後 160℃にセットし さらに20分焼成焦げるようなら アルミホイルを被せる
- 10
最後にアイシングをかけて
完成～☆
-
- 11
縦に切った断面です
中のチョコは 溶けてしまいましたが しっとりして 美味しいです -
コツ・ポイント
ホワイトチョコチップは焼菓子用ですが 溶けてしまうので 過剰に入れると 生地がベタベタになるので ほどほどに～
形成時 生地が柔らかいので 写真撮れませんでした(;_;)
手粉をつけての作業となりますが 綴じる時は付けすぎ注意です
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