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せりの胡麻和え
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せりの胡麻和え-レシピのメイン写真

せりの胡麻和え

naomamas
naomamas @cook_40039802

せりの香りと胡麻の香りがいい感じ〜簡単胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
胡麻和えが好きなので、香りのいいせりでも作ってみました。

せりの香りと胡麻の香りがいい感じ〜簡単胡麻和えです。
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naomamas @cook_40039802

せりの香りと胡麻の香りがいい感じ〜簡単胡麻和えです。
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材料

3人分
  • せり 2束
  • すりごま 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と塩少々を入れ沸騰したら、根切りしたせりを茎から入れ約1分茹でる。

    • せりの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    茹でたら水にさらす。

    • せりの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    水をしぼり3cmくらいに切る。

    • せりの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに調味料を全部入れて混ぜる。そこにしぼったせりを入れて和えたら出来上がり。

    • せりの胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

せりを茹ですぎないこと。

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naomamas
naomamas @cook_40039802
2013/08/18 02:22に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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このレシピのキーワード

ごま和え せり

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