豚バラ肉はスーパーで売っている網のかかった物尚可
丸くしてタコ糸で縛るのも可

サラダオイルを熱したフライパンに入れて、豚バラ肉の全面を焦げが付くぐらいまで炒める。

なべにつゆの素、オイスターソース、焼肉のタレ、水、ねぎを入れてソテーした豚バラ肉を入れ弱火で3時間ほど煮込む

肉がひたひたになるように途中差し水をすること。

煮終わったら一晩寝かせて完成、

残ったつゆは煮卵を漬けるのに最適！