たち（鱈の白子）とアスパラのバター醤油

たち（鱈の白子）とアスパラのバター醤油-レシピのメイン写真

たち（鱈の白子）とアスパラのバター醤油

だて猫かんた @cook_40126147

秋が迫り、真だち（真鱈の白子）が出始めたので。トロリとした舌触りはたまらないですね。軍艦の寿司や、ポン酢もいいけど。
このレシピの生い立ち
生食用のたちは高くて、手が出ないので加熱用を買った際、みそ汁や鍋もの以外で食べたかった。

秋が迫り、真だち（真鱈の白子）が出始めたので。トロリとした舌触りはたまらないですね。軍艦の寿司や、ポン酢もいいけど。
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だて猫かんた @cook_40126147

秋が迫り、真だち（真鱈の白子）が出始めたので。トロリとした舌触りはたまらないですね。軍艦の寿司や、ポン酢もいいけど。
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生食用のたちは高くて、手が出ないので加熱用を買った際、みそ汁や鍋もの以外で食べたかった。

秋が迫り、真だち（真鱈の白子）が出始めたので。トロリとした舌触りはたまらないですね。軍艦の寿司や、ポン酢もいいけど。
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材料

1人分

たち（真ダチでも助ダチでも） 70ｇ
アスパラガス 1本
シメジ適量
バター 10ｇ
醤油大匙1杯
油(炒め用) 適量
塩コショウ適量

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作り方

1
アスパラとシメジを、あらかじめ、塩コショウで炒めておく。たちは、一口大に切っておく。
2
耐熱皿に1のアスパラとシメジを敷く。たちと醤油を和える。
3
2の皿に、たちを載せ、バターも載せる。オーブンや、魚焼きグリルで10～15分焼く。
4
仕上げに塩コショウしても良いかと。

コツ・ポイント

濃いめの味付けが、お酒にあうかと。エリンギの薄切りや、まいたけ、カボチャのスライスでも美味しい。

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だて猫かんた @cook_40126147

2015/08/30 04:22に公開

久しぶりすぎて、お好み焼きなのに依然作った茶碗蒸しの画像になってた。（汁）よく見たら7年ぶりだった

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このレシピのキーワード

シメジアスパラバター

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