玉ねぎをみじん切り、ジャガイモを2ミリ程度の薄さにスライス、トマトを1センチ角に切る。

ジャガイモはレンジで2分チンして柔らかくしておく。お湯を沸かし、パスタをアルデンテに茹でておく。

大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、弱火〜中火で焦がさないよう、香りが出るまでニンニクを炒める。

ベーコンをフライパンに入れ、黒胡椒をふる。火が通ったら玉ねぎを追加し、透き通るまで炒め、最後にトマトを入れて軽くまぜる。

4にコンソメを振りかけて混ぜたら、茹で上がったパスタとパスタの茹で汁を加えてできあがり。
お好みで黒胡椒をかけて。