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[ベジ] 濃厚かぼちゃタルト
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[ベジ] 濃厚かぼちゃタルト-レシピのメイン写真

[ベジ] 濃厚かぼちゃタルト

cayococo
cayococo @cook_40124476

卵・乳なし。濃厚かぼちゃをもっと満喫するパンプキンタルト。ポイントは、フィリングにたっぷり練りこんだアーモンドプードル♪

このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいタルトを、手軽に気軽に作りたい。

卵・乳なし。濃厚かぼちゃをもっと満喫するパンプキンタルト。ポイントは、フィリングにたっぷり練りこんだアーモンドプードル♪

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[ベジ] 濃厚かぼちゃタルト

cayococo
cayococo @cook_40124476

卵・乳なし。濃厚かぼちゃをもっと満喫するパンプキンタルト。ポイントは、フィリングにたっぷり練りこんだアーモンドプードル♪

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材料

マフィン型6個分
  • タルト生地(レシピID : 19442340) マフィン型6個分
  • フィリング
  • マッシュかぼちゃ(レシピID : 18282211) 200g
  • 豆乳 50g
  • 薄力粉 10g
  • アーモンドプードル 50g
  • メープルシロップ 80g
  • オイル(サラダ油等お好みで) 20g
  • 塩 0.5g(ひとつまみ)
  • 洋酒 10g
  • ナパージュ
  • アプリコットジャム 20g
  • 洋酒 10g
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作り方

  1. 1

    <タルト生地>
    タルト生地、さくさく(レシピID : 19442340)を参照。
    冷蔵庫で待機。

    • [ベジ] 濃厚かぼちゃタルト作り方1写真
  2. 2

    <フィリング>
    材料をボールに計りいれ、ゴムベラで良く混ぜ合わせる。
    1.に入れ表面をならし、180度下段で25分焼成。

    • [ベジ] 濃厚かぼちゃタルト作り方2写真
  3. 3

    <ナパージュ>
    材料を混ぜ、レンチン20秒。
    焼きあがったタルト表面に優しくぬったら、完成♪

    • [ベジ] 濃厚かぼちゃタルト作り方3写真
  4. 4

    ※かぼちゃが甘いときには、メープルシロップを減らしてその分、豆乳を増やしてください♪

    • [ベジ] 濃厚かぼちゃタルト作り方4写真
  5. 5

    ※かぼちゃが水っぽいときには、豆乳を減らして下さい♪

    • [ベジ] 濃厚かぼちゃタルト作り方5写真
  6. 6

    ※タルト生地、かりかり(レシピID : 18406547)でもモチロン美味。お好みでどうぞ♪

    • [ベジ] 濃厚かぼちゃタルト作り方6写真

コツ・ポイント

タルト生地は、粉と液をゴムベラで混ぜるだけ。FP不要、バターみたいに摺り混ぜ不要、急ぐなら生地の寝かせも不要、空焼きも不要。でも、さっくさくで美味しい生地が出来ます。
マッシュかぼちゃさえあれば、フィリングも混ぜるだけで完成。
簡単美味~♪

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cayococo
cayococo @cook_40124476
2014/01/19 17:26に公開
美味しいって、幸せ♪世代も、持病も、嗜好もバラバラな家族構成につき、作るお料理も統一感無しです(汗記載内容は随時、見直しをかけ更新するようにしていますので、ご了承下さい。カロリーと塩分は本を見ながら計算しています。多少の誤差以上の明らかな計算間違いがあるようでしたら、ご指摘頂けると助かります♪
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このレシピのキーワード

タルト 豆乳 かぼちゃ 薄力粉 メープルシロップ

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