Seblak Basah Mie Ceker

Name: Seblak Basah Mie Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ceker ayam; 1 genggam kerupuk udang; 1 bungkus kecil mie telur; 1 butir telur; Sedikit lettuce (optional, bisa pake sayur lainnya); 1 ruas kencur; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 4 buah Cabe rawit (bisa dikasih cabe merah besar); secukupnya Garam; sedikit gula; sedikit merica; secukupnya air matang

Ranpus Kitchen @cook_4819403

Manado, Indonesia

Pertama kali nyoba ga terlalu suka sama makanan ini, karna mungkin pas beli rasanya kurang pas di lidah kali yak 😁 karna lagi semangat2nya masak, penasaran pengen bikin seblak sendiri tp kuahnya kurang banyak dan ga pake sayur (karna habis) hehe..

Lebih banyak

Seblak Basah Mie Ceker

Ranpus Kitchen @cook_4819403

Manado, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgCeker ayam
1 genggamkerupuk udang
1 bungkus kecilmie telur
1 butirtelur
Sedikitlettuce (optional, bisa pake sayur lainnya)
1 ruaskencur
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahkemiri
4 buahCabe rawit (bisa dikasih cabe merah besar)
secukupnyaGaram
sedikitgula
sedikitmerica
secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai empuk. Sisihkan.
2

Rendam kerupuk dengan air panas/mendidih, diamkan sampai kerupuk layu.
3

Haluskan bawang merah, putih, kencur, kemiri, dan cabe rawit.
4

Goreng telur bikin orak arik, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
5

Masukkan air dan ceker, biarkan sampai mendidih. (Airnya sesuai selera ya, klo mau kuahnya banyak kasih airnya lebih banyak)
6

Masukkan mie dan kerupuk yg sudah direndam. Beri gula, garam, merica. Tes Rasa. Siap disantap!
7

NB: Kalo saya, abis masukin mie, masaknya g lama2 biar ga lembek, karna ga suka..hehe.. Untuk sayuran, saya pake lettuce karna cuma itu yg ad di kulkas. Bisa pakai sayur lainnya kayak sawi dan kubis. Kalo pake sawi sama kubis/kol masukin setelah kerupuk dan mie, biar ga terlalu matang.
8

Selamat mencoba 😋