高野豆腐のポークチャップ
BUBUまま @cook_40195869
少ないお肉でボリュウムUP！！
高野豆腐が洋風メインおかずに大変身♪
わが家は大人も子供もお爺ちゃんお婆ちゃんも大好き♪
このレシピの生い立ち
大家族で少ない肉で食べごたえのあるものを…。
ど考えていて生まれました♪
高野豆腐のポークチャップ
少ないお肉でボリュウムUP！！
高野豆腐が洋風メインおかずに大変身♪
わが家は大人も子供もお爺ちゃんお婆ちゃんも大好き♪
このレシピの生い立ち
大家族で少ない肉で食べごたえのあるものを…。
ど考えていて生まれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ ピーマンは約2㎝角に。人参はイチョウ切りスライス。シメジは石付きを除き2分の1にしてほぐします。
-
- 2
トマトは2㎝角にカット。
-
- 3
ベーコンも2㎝角にカットします。
-
- 4
ニンニクはスライス。
-
- 5
水で戻して水気を絞った高野豆腐は2分の1に切っておく。
豚バラスライスに塩コショウをして高野豆腐に巻いておく。 -
- 6
⑤に小麦粉をまぶす。
-
- 7
フライパンに油（材料外）をひき、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。
焼けたら、少し深めの鍋に移して行く。 -
- 8
フライパンに油をひいてニンニク・人参・ピーマン・しめじ・玉葱・ベーコンを炒めたら、肉巻き高野豆腐を入れた鍋に移す。
-
- 9
トマト（缶も）・コンソメ・トマトケチャップ・水を加え、中火で20～30分煮る。
-
- 10
水気が減りソースにとろみが出たら、
粉チーズを加えて混ぜ味見をする。 -
- 11
皿に肉巻き高野豆腐を乗せソースをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶして高野豆腐とお肉がはがれない様にしましょ♪
野菜は材料以外にズッキーニやパプリカ*ブロッコリー*アスパラ*茄子*椎茸etc…を加えても良し♪
残ったソースはグラタン パスタ ピザ バケットにのせてトーストなど利用出来ますよ☆
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