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我が家の！お刺身用漬けのタレ★
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我が家の！お刺身用漬けのタレ★-レシピのメイン写真

我が家の！お刺身用漬けのタレ★

こまきてぃ
こまきてぃ @cook_40110081

何のお刺身にでも合う万能漬けダレ！
漬けることで旨みがアップ★☆
丼にも、そのままおつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
旦那ｸﾝが昔バイトしていたおすし屋さんの漬けダレをアレンジしました♪

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我が家の！お刺身用漬けのタレ★

こまきてぃ
こまきてぃ @cook_40110081

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旦那ｸﾝが昔バイトしていたおすし屋さんの漬けダレをアレンジしました♪

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材料

  • 好きなお刺身 200〜300ｇ
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１/２
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作り方

  1. 1

    ★を全部混ぜ合わせ、タレを作る。

  2. 2

    食べやすい大きさに切ったお刺身をタレ漬けて、冷蔵庫で15～20分置く。

    • 我が家の！お刺身用漬けのタレ★作り方2写真
  3. 3

    タレの水気を軽く切りながら盛り付けてできあがり★

  4. 4

    お好みでわさび醤油・生姜醤油等で召し上がれ～♪

コツ・ポイント

あまり長く漬けると味が濃くなるのと魚から水分がでてしまうので時間には注意して下さい。

まぐろ・カツオ・サーモン・いなだ・わかし・わらさ等々お刺身ならなんでもOK！

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こまきてぃ
こまきてぃ @cook_40110081
2011/01/26 06:42に公開
クックの皆様に食卓を支えてもらって日々感謝★☆
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