我が家の！お刺身用漬けのタレ★
こまきてぃ @cook_40110081
何のお刺身にでも合う万能漬けダレ！
漬けることで旨みがアップ★☆
丼にも、そのままおつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
旦那ｸﾝが昔バイトしていたおすし屋さんの漬けダレをアレンジしました♪
我が家の！お刺身用漬けのタレ★
何のお刺身にでも合う万能漬けダレ！
漬けることで旨みがアップ★☆
丼にも、そのままおつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
旦那ｸﾝが昔バイトしていたおすし屋さんの漬けダレをアレンジしました♪
作り方
- 1
★を全部混ぜ合わせ、タレを作る。
- 2
食べやすい大きさに切ったお刺身をタレ漬けて、冷蔵庫で15～20分置く。
-
- 3
タレの水気を軽く切りながら盛り付けてできあがり★
- 4
お好みでわさび醤油・生姜醤油等で召し上がれ～♪
コツ・ポイント
あまり長く漬けると味が濃くなるのと魚から水分がでてしまうので時間には注意して下さい。
まぐろ・カツオ・サーモン・いなだ・わかし・わらさ等々お刺身ならなんでもOK！
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余ったお刺身、古くなりかけたお刺身…魚の種類は何でもOK。漬け込んで、ご飯、お酒のお供に。3日くらい日持ちします。うちの超定番おつまみ。濃厚なお味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863609
