10分！イチジクの赤ワイン煮とゼリー
10分で二種類！お食後のお楽しみ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがコトコト煮てました！
アプリでひらく作り方
- 1
イチジクは、サッと洗い
キッチンペーパーで
水分を拭きます。 -
- 2
今回は、約500グラム
あります。 -
- 3
お鍋に水
イチジク
レモン
赤ワイン
グラニュー糖の
順番で入れます。 -
- 4
最初は、中火
コトコトしましたら
弱火で煮ます。 -
- 5
紙ぶたの真ん中を
十字煮カットして
静かにのせて
煮ます。 -
- 6
10分煮ます。
出来上がり！
形のキレイなイチジクは
コンポートに！ -
- 7
形のくずれたもは、
ゼリーに合わせます。
残りの鍋に
寒天パウダーを
パラパラ入れます。 -
- 8
コトコト沸騰して
寒天ゼリーの
出来上がり！ -
- 9
ありがとうございます！
トップ10 入りしました。フランスやドイツワインを
活用しますと
色好く
仕上がります！ -
コツ・ポイント
ゼリーは、寒天パウダーやアガーがオススメです。
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