春キャベツと挽肉の重ね蒸し煮☆

春キャベツと挽肉の重ね蒸し煮☆-レシピのメイン写真

春キャベツと挽肉の重ね蒸し煮☆

ちきぽん @cook_40044223

ちゃちゃと適当に重ねて蒸し煮にするだけ♪
とってもジューシーでご飯にもパンにも♪2012/09/01話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので適当に作りました☆

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とってもジューシーでご飯にもパンにも♪2012/09/01話題入りしました☆
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材料

２人分

春キャベツ 4～5枚
挽肉 130グラム
絹ごし豆腐 150グラム
●すりおろしにんにくひとかけ分
●醤油小さじ1
●オイスターソース小さじ1
●塩適量
●こしょう適量
鶏ガラ粉末小さじ1弱
水 200cc

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作り方

1

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで600wで2分加熱し、軽く水分を絞る。挽肉と豆腐と●の材料を一緒によく混ぜ合わせる。
2
キャベツは洗って、少し深みのあるフライパンの上に挽肉と交互に重ねる。重ね方は適当でも大丈夫です。
3
鶏ガラと水を足して蓋をし、弱火～中火で蒸し煮にする。
4
お肉から濃いだしがでます。薄味好みの方はお水などを足して調節してください。

コツ・ポイント

残ったスープは水を足してあんかけにしても。そのままでもおいしくいただけます☆

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ちきぽん @cook_40044223

2012/04/27 12:27に公開

初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪

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このレシピのキーワード

ひき肉キャベツ絹ごし豆腐鶏ガラ

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