万能中華肉野菜炒めダレ
Himi♪ @cook_40061519
肉野菜炒め用の万能ダレです。
このレシピの生い立ち
主人の1品の足しに必ず欲しがる中華野菜炒めで長く作っていてこれが1番美味しいと思うタレができました。
万能中華肉野菜炒めダレ
肉野菜炒め用の万能ダレです。
このレシピの生い立ち
主人の1品の足しに必ず欲しがる中華野菜炒めで長く作っていてこれが1番美味しいと思うタレができました。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ダレはすべて混ぜ合わせておく。
- 2
お肉は３00ｇに対して分量ですので150ｇなら半分にしてすべてを入れ、揉みこんで下さい。
- 3
野菜は何でもOkです。今回の写真はもやしとほうれん草で一口大に切ってます。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ長ネギを入れ、香りが出たら2の肉を入れて炒める。
- 5
色が変わってきたら3の野菜を入れて、炒め、しんなりしてきたら1のタレを入れる。
- 6
とろみがついてきたら出来上がりです。
- 7
野菜は本当になんでもいいです。豆苗・青梗菜・小松菜・シイタケ・などなど、組み合わせは自由です。お肉も同じです。
- 8
こちらは豆苗と豚肉を使いました！
-
コツ・ポイント
お肉に必ず下味をして下さい。味が全然違います。
タレを入れるときしっかりかき回せて入れて下さい。片栗粉が沈殿しています。
はちみつがなければ砂糖を大さじ1にして下さい。
つくれぽ
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