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ねぎ醤油たれ
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ねぎ醤油たれ-レシピのメイン写真

ねぎ醤油たれ

たぬきっこ
たぬきっこ @cook_40048142

冷しゃぶに、唐揚げに万能のたれ
ねぎを粗みじんするだけの手間だけど完全無添加の自家製たれです。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶにも、唐揚げにも使えます。

冷しゃぶに、唐揚げに万能のたれ
ねぎを粗みじんするだけの手間だけど完全無添加の自家製たれです。
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冷しゃぶにも、唐揚げにも使えます。

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たぬきっこ
たぬきっこ @cook_40048142

冷しゃぶに、唐揚げに万能のたれ
ねぎを粗みじんするだけの手間だけど完全無添加の自家製たれです。
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材料

  • ねぎ 1本
  • 油 大1
  • 醤油 1/2c
  • 砂糖 大2
  • 酢 大2
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    ねぎを粗みじんにする。

  2. 2

    醤油、砂糖、酢、酒を合わせて置く。

  3. 3

    鍋に油を熱してねぎを炒める。
    ※炒めすぎない、焦がさないこと。

  4. 4

    2で合わせた調味料を加えて、湯気が上がったらすぐに火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

ねぎを焦がさない事、ほんの少し火が通ればOKです。
展開に合わせて、すりごまやラー油を入れても美味しいです。

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たぬきっこ
たぬきっこ @cook_40048142
2015/09/02 04:47に公開
たとえば、ごぼう2本買っちゃったー。使うのは一本なのに、とか、大根一本は使いきれないよー、と言うような時に皆様のレシピを参考にさせていただいてます。パン作りもやってますが、食べる量が少ないので、中々いろんなレシピを試せないのが悩みです。よろしくお願いします。
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ねぎ 酒

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