スチームで失敗なしのとろり♥️絶品プリン
まったりとろりでこくうま(~o~)色々プリン作ったけれど、このレシピが一番、美味しい！といわれるので最近はこれがイチオシ
このレシピの生い立ち
悔しいけれど、もとイタリアンでスイーツもつくってただんなさんのレシピ
悔しいけれど、うまい
うまいけど、悔しい(≧口≦)ノ
お好みで、生クリームやフルーツとどうぞ！
スチームで失敗なしのとろり♥️絶品プリン
まったりとろりでこくうま(~o~)色々プリン作ったけれど、このレシピが一番、美味しい！といわれるので最近はこれがイチオシ
このレシピの生い立ち
悔しいけれど、もとイタリアンでスイーツもつくってただんなさんのレシピ
悔しいけれど、うまい
うまいけど、悔しい(≧口≦)ノ
お好みで、生クリームやフルーツとどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルをつくります
耐熱容器でグラニュー糖50gを計量
水は大さじ2少量のお湯を沸かしておきます
-
- 2
容器を揺すって軽く混ぜます
グラニュー糖が水と混ざってればオケ -
- 3
レンジ600wで2分加熱その後１分、また1分加熱して、ちょっと色づいたら、
-
- 4
色と臭いをみながら20秒、20秒と加熱します
この辺のさじ加減はご家庭のレンジと相談してみて
鍋つかみ必須めちゃ熱いです -
- 5
カラメルの容器に蓋をして大さじ1くらいの熱湯をいれます
はねるけど、蓋してたら大丈夫！ -
- 6
苦いのが好きな人はこれくらい焦がしても美味しい
お子ちゃまには不評(^_^;)
今回は飴色のをつかいました！ -
- 7
プリン液つくります
ボールに全卵2個、卵黄4個、卵白が細かくなるよう切るように混ぜます
混ぜすぎなくてオケ -
- 8
耐熱容器で計量！
蜂蜜30g
グラニュー糖50g
生クリーム200cc
牛乳500cc
一緒にいれて軽く混ぜときます -
- 9
耐熱容器を700wで3分加熱
こちらは熱くないので素手でオケ
さっきの卵にゆっくり投入しながら混ぜます -
- 10
あとは濾すだけ
こんなざるで、私は牛乳計った容器にいれちゃう
約半量入ります
口のある容器の方が、注ぎやすくて便利 -
- 11
容器につめたら、こけないようにふきんをひいて、スチーム機能で19分やきます
あら熱をとって冷蔵庫で冷やしたら出来上がり -
- 12
お好みで、生クリームやフルーツをのせてアレンジしてね
-
コツ・ポイント
耐熱容器で計量することで洗い物減らしてます
覚えちゃうと簡単にできます！
余った卵白はもれなく晩御飯の卵汁に
下手に卵白使うお菓子作らんでも消費できます
汁にいれるときは全卵一個いれかき混ぜてから入れないと上手に固まらないです要注意
つくれぽ
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