新生姜の白梅酢漬け

Name: 新生姜の白梅酢漬け
Yield: 新生姜150g分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 150g; 白梅酢 250ml

PONヨメ @cook_40051346

新生姜を使って、梅干を漬けた時に出る「白梅酢（梅酢）」で漬けただけ♪

辛い生姜と梅酢の酸味が最高です！

このレシピの生い立ち
新鮮な新生姜が手に入ったので、漬けてみました！

新生姜を使って、梅干を漬けた時に出る「白梅酢（梅酢）」で漬けただけ♪

辛い生姜と梅酢の酸味が最高です！

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新鮮な新生姜が手に入ったので、漬けてみました！

新生姜の白梅酢漬け

PONヨメ @cook_40051346

新生姜を使って、梅干を漬けた時に出る「白梅酢（梅酢）」で漬けただけ♪

辛い生姜と梅酢の酸味が最高です！

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新鮮な新生姜が手に入ったので、漬けてみました！

新生姜を使って、梅干を漬けた時に出る「白梅酢（梅酢）」で漬けただけ♪

辛い生姜と梅酢の酸味が最高です！

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新鮮な新生姜が手に入ったので、漬けてみました！

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材料

新生姜150g分

新生姜 150g
白梅酢 250ml

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作り方

1

新生姜は綺麗に洗います。
皮がついたまま、なるべく薄く切りザルなどにのせます。
2
1日風が通るところで干します。
3
保存容器に、生姜と梅酢を入れます。
1週間ほど冷蔵庫で漬けて完成です。
4
そのまま食べてもいいですし、刻んで炊きたてのご飯にまぜれば生姜ご飯になります。

コツ・ポイント

市販で赤梅酢、白梅酢が売ってますので、それらをお使いください。

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2013/09/09 01:08に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

新しょうが

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