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たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!
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たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!-レシピのメイン写真

たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

たっぷりのチーズに生クリーム入り。
ほら、こういうの食べたくなるじゃない?
盛り付けたら即食べるべし~(^^)
このレシピの生い立ち
やさぐれた朝にササっと作ったやさぐれ飯ですが、美味しくてやさぐれ気分も解消したので改めて計量してみました。
背徳感ってば最強の調味料。

純日本人の私が考えるアメリカ風イタリアンって感じです。

たっぷりのチーズに生クリーム入り。
ほら、こういうの食べたくなるじゃない?
盛り付けたら即食べるべし~(^^)
このレシピの生い立ち
やさぐれた朝にササっと作ったやさぐれ飯ですが、美味しくてやさぐれ気分も解消したので改めて計量してみました。
背徳感ってば最強の調味料。

純日本人の私が考えるアメリカ風イタリアンって感じです。

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たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

たっぷりのチーズに生クリーム入り。
ほら、こういうの食べたくなるじゃない?
盛り付けたら即食べるべし~(^^)
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やさぐれた朝にササっと作ったやさぐれ飯ですが、美味しくてやさぐれ気分も解消したので改めて計量してみました。
背徳感ってば最強の調味料。

純日本人の私が考えるアメリカ風イタリアンって感じです。

たっぷりのチーズに生クリーム入り。
ほら、こういうの食べたくなるじゃない?
盛り付けたら即食べるべし~(^^)
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やさぐれた朝にササっと作ったやさぐれ飯ですが、美味しくてやさぐれ気分も解消したので改めて計量してみました。
背徳感ってば最強の調味料。

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材料

1人分
  • ロングパスタ 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブロックベーコン 50g
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • ●パスタのゆで汁 大さじ2
  • ●白ワイン 大さじ2
  • ☆全卵 1個
  • ☆卵黄 1個
  • ☆粉チーズ 20g
  • ☆チェダーチーズ 30g
  • ☆ピザ用ミックスチーズ 30g
  • ☆生クリーム 大さじ3
  • 黒胡椒 たっぷりと
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、ブロックベーコンは5㎜厚の短冊切りにする。チェダーチーズは溶けやすいよう細かく刻む。

    • たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!作り方1写真
  2. 2

    ☆をよく混ぜ合わせておく。

    ※白身をしっかりと切りましょう

    • たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!作り方2写真
  3. 3

    中火のフライパンにオリーブ油を熱してベーコン・玉ねぎを炒め、焼き色が付いたらベーコンだけ取り出す。

    • たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに●を加えて沸騰させ、1分加熱したら弱火に落とす。

    • たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったロングパスタ・☆を加え、手早く混ぜながらチーズが溶けるまで加熱する。

    • たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けたらベーコンを乗せ、黒胡椒をたっぷりと挽く。
    出来上がり♪

    • たまには食べたい☆ごってりカルボナーラ!作り方6写真

コツ・ポイント

◆パスタは表示より1分短く茹でると丁度良い塩梅で仕上がります。
◆工程⑤では様子を見ながら火力調整して下さい。ソースがダマにならないよう注意。
◆盛り付けたらサッサと食べましょう!

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
2018/09/20 03:33に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 生クリーム 卵 チェダーチーズ 玉ねぎ ベーコンブロック 卵黄

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