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簡単お鍋は塩レモン鍋
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簡単お鍋は塩レモン鍋-レシピのメイン写真

簡単お鍋は塩レモン鍋

しげkitchen
しげkitchen @cook_40106770

いつものお鍋に変化球を…ナンプラーが隠し味の、夏にぴったりピリ辛お鍋です。とっても簡単。
このレシピの生い立ち
外食店で、ナンプラーの香る鍋を頂き、再現してみました。

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しげkitchen
しげkitchen @cook_40106770

いつものお鍋に変化球を…ナンプラーが隠し味の、夏にぴったりピリ辛お鍋です。とっても簡単。
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外食店で、ナンプラーの香る鍋を頂き、再現してみました。

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材料

4人分
  • 鳥ももや豚の切り落としなど 400g
  • お好きな野菜やきのこ お好きなだけ
  • 味付け☆
  • ナンプラー 大さじ2
  • すりおろししょうが 大さじ2
  • すりおろしにんにく ひとかけ
  • 青唐辛子 4本
  • セロリの葉っぱ 2本分
  • 塩麹 少々
  • 国産レモン輪切り(飾り) 半分
  • レモン果汁 適量
  • ほしえび(あれば) 2つまみくらい
  • 鶏のスープだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    お野菜を切ります。

    • 簡単お鍋は塩レモン鍋作り方1写真
  2. 2

    今日は昆布も入れてみました。

    • 簡単お鍋は塩レモン鍋作り方2写真
  3. 3

    水に、☆を入れてグツグツ。

    • 簡単お鍋は塩レモン鍋作り方3写真
  4. 4

    レモンを乗せてでき上がり。

    • 簡単お鍋は塩レモン鍋作り方4写真

コツ・ポイント

青唐辛子、ナンプラー、セロリ…。クセがあるものどんとこい!の、ちょっと大人のお鍋です。

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しげkitchen
しげkitchen @cook_40106770
2013/09/03 14:46に公開
お料理上手でとっても器用。自慢の夫の作ってくれるお料理を妻の私が代行アップしています。私も頑張らないとー。しげkitchen、ご贔屓に(*^^*)。
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鍋 豚肉 鶏肉 キノコ セロリ 青とうがらし 鶏もも肉 こうじ

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