Bumbu Rujak / Bumbu Kuning Ala Mama Eli

Name: Bumbu Rujak / Bumbu Kuning Ala Mama Eli
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 6 Potong Tahu; 5 Bawang Merah; 4 Bawang Putih; 7 Butir Ketumbar; 1 Kemiri; 1 Kunir ukuran sedang; 6 Cabe Merah (boleh lebih jika suka pedas); 2 Daun Salam; 2 Daun Jeruk; 1 Btg sereh Di memarkan; 1 Laos ukuran sedang; 1 Jahe (dimemarkan); santan (kalau ngga mau ribet pakai santan kara juga ga bisa); 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; gula jawa

Eli Febriyani @eli_febriyani

Yogyakarta

Requestnya suami jadi deh

Lebih banyak

Bumbu Rujak / Bumbu Kuning Ala Mama Eli

Eli Febriyani @eli_febriyani

Yogyakarta

Requestnya suami jadi deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur
6 PotongTahu
5Bawang Merah
4Bawang Putih
7 ButirKetumbar
1Kemiri
1Kunir ukuran sedang
6Cabe Merah (boleh lebih jika suka pedas)
2Daun Salam
2Daun Jeruk
1 Btgsereh Di memarkan
1Laos ukuran sedang
1Jahe (dimemarkan)
santan (kalau ngga mau ribet pakai santan kara juga ga bisa)
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram
gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang sambil memotong2 tahu sesuai selera
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, Laos, ketumbar, kemiri, kunir, cabe merah dan garam (geprek sereh dan jahe)
3

Peras santan / jika memakai santan kara cairkan dengan air hangat
4

Siapkan minyak goreng untuk menumis
5

Jika sudah panas masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian masukkan batang sereh, jahe yang sudah di memarkan dan daun salam daun jeruk
6

Setelah sedikit harum dan sudah masak masukkan santan nya beserta gula jawa dan penyedap rasa
7

Rasakan jika kuah sudah enak dan masukkan telur serta tahu
8

Diamkan hingga meresap bumbunya ke dalam telur dan tahu
9

Matang dan siap di sajikan