米粉のフォンダンショコラ
仮面にゃんだー @cook_40172510
板チョコたっぷり！中身もじんわりチョコ♡
あえて粉は米粉を使用してます。デコレーションとして粉糖をお好みでかけても☆
このレシピの生い立ち
チョコ大好きな激甘党さんへのバレンタイン用に作成しました。出来上がりがいい感じだったので、覚え書きとして☆
米粉のフォンダンショコラ
板チョコたっぷり！中身もじんわりチョコ♡
あえて粉は米粉を使用してます。デコレーションとして粉糖をお好みでかけても☆
このレシピの生い立ち
チョコ大好きな激甘党さんへのバレンタイン用に作成しました。出来上がりがいい感じだったので、覚え書きとして☆
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
-
- 2
別のボウルで砂糖、卵を入れて、もったりするまで混ぜる。
-
- 3
②に①を加えて混ぜる。
- 4
米粉とココアを数回に分けて、ふるいながらゴムベラで混ぜる。
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- 5
180度のオーブンで10分くらい焼く
- 6
表面が乾き、触ると潰れるくらいだったら完成☆
-
- 7
☆★余談メモ★☆
板チョコ→ブラックチョコレートに、砂糖→蜂蜜（分量：12g）に変更したら少し大人な出来になりました✨
コツ・ポイント
湯煎にかける チョコとバターは細かく切ると、早く溶けてくれます。湯煎の時のお湯の熱さは、高くても沸騰する前までにすると、チョコの香りがいい感じになりますよ。
食感用に荒く砕いた板チョコ(分量外)を加えても。(作り方4の後に加えてください)
つくれぽ
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