玉ねぎを大きめのくし切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけたら半透明になる様に5〜10分加熱。

合挽き肉を鍋で炒め、出てきた油と汁を切ります。

(合挽き肉の汁と油は臭みの原因になるので、勿体なくても捨てます)

合挽き肉にナツメグと加熱した玉ねぎ、お酒を入れて少し炒めます。

(ここでパイシートを冷凍庫から出しておきます)

お酒がとんだら火を止め、ケチャップ、マヨネーズ、にんにくを加えて混ぜ、少し熱を取ります。

冷凍パイシートが少し柔らかくなったら、ラップで挟んで麺棒で厚さ2ミリほどの正方形2枚を作る。

ラップの上からスプーンでパイシート一枚が4等分になる様に切れ目を入れる。

(ここでオーブンを200度に予熱)

8枚にしたパイシートに粗熱の取れた④を乗せていく。

8枚全部に乗せたら、対角線上の角と角を重ねて包んでいく。
(山盛りなので、角と角を持ち上げながら包むとハミ出にくいです)

200度のオーブンで15分焼く。