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抹茶とあんこのマフィン
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抹茶とあんこのマフィン-レシピのメイン写真

抹茶とあんこのマフィン

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

ふんわり、しっとり和風マフィン
このレシピの生い立ち
あんこが残ってしまったので、真ん中に入れるのもあんぱんのようでいいかなと思い作ってみました。

ふんわり、しっとり和風マフィン
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2boys☆母
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あんこが残ってしまったので、真ん中に入れるのもあんぱんのようでいいかなと思い作ってみました。

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材料

12個分
  • 無塩バター 150g
  • 砂糖 130g
  • 卵M 3個
  • 薄力粉 110g
  • アーモンドパウダー 20g
  • 抹茶パウダー 5g
  • つぶ餡 200g
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作り方

  1. 1

    卵とバターを室温に戻しておく。室温に戻したバターに砂糖を混ぜる。

  2. 2

    ほぐした卵を分離しないように少しずつ加えて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶パウダーをふるっておく。

  4. 4

    2の生地にふるっておいた粉類を混ぜる。

  5. 5

    あんこを12等分に丸めておく。

  6. 6

    生地の半分を型に入れ、あん玉をおいていき、上から半分の生地を入れる。

  7. 7

    あたためておいた180度のオーブンで15～20分焼く。出来上がり♪

コツ・ポイント

あんこを丸めて真ん中に。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100
2017/02/19 04:13に公開

このレシピのキーワード

マフィン 抹茶 薄力粉 卵

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